La pomme de terre est un légume-racine, peut être utilisée comme médicament, est plate et sucrée et peut guérir les maux d’estomac, les côtes, l’anthrax et d’autres maladies. En tant qu’aliment, il peut être transformé de différentes manières et peut être transformé en frites, croustilles, purée de pommes de terre, frites surgelées, pommes de terre râpées fraîchement coupées, etc. Ceux-ci sont tous transformés dans des usines de transformation de pommes de terre, et aussi dans notre vie quotidienne. Plusieurs méthodes de traitement courantes. Alors, qu’est-ce que la transformation des pommes de terre ? Dans une usine de transformation de pommes de terre, comment transformer une pomme de terre ?
En Quoi Les Pommes De Terre Peuvent-Elles Être Transformées ?
Les pommes de terre peuvent être transformées en produits primaires tels que l’amidon et la poudre entière. En fait, ils peuvent également être transformés en amidon modifié, alcool, glucose, etc., qui sont largement utilisés dans les industries chimiques, pharmaceutiques et papetières. Les frites et les croustilles que nous mangeons souvent dans notre vie quotidienne sont fabriquées directement à partir de pommes de terre, tandis que d’autres sont transformées à partir de fécule de pomme de terre. Par conséquent, l’application de l’industrie de transformation de la pomme de terre est très étendue.
Comment Les Usines Transforment-Elles Les Pommes De Terre ?
Prenant l’exemple des frites transformées en usine, le traitement des frites comprend des étapes telles que le lavage , l’épluchage, le découpage en dés, le blanchiment, la friture, le dégraissage, le refroidissement et l’emballage. Alors, quels équipements sont utilisés dans ces processus ?
★Machine de nettoyage et d’épluchage de pommes de terre : La machine de nettoyage et d’épluchage de pommes de terre est une machine qui nettoie et épluche en même temps. Il peut nettoyer et peler en même temps, ce qui peut économiser du temps et des efforts.
★Trancheuse de pommes de terre : une trancheuse de légumes multifonctionnelle peut être utilisée, ce qui peut réaliser l’effet de déchiquetage et de tranchage automatique des pommes de terre.
★Machine à blanchir les pommes de terre : Le but est de détruire les enzymes actives contenues dans les pommes de terre et d’éviter la décoloration lors de la friture.
★Machine à frire les pommes de terre : La machine à frire continue est utilisée, de sorte qu’elle puisse fonctionner en continu, avec un bon effet et une grande efficacité.
★Déshuileur de pommes de terre : déshuiler les frites frites leur donnera un meilleur goût.
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