La plupart des gens aiment manger des fruits de mer, mais bien que les fruits de mer soient délicieux, ils ne sont pas faciles à nettoyer. Sans parler de la grande variété de fruits de mer, les méthodes de nettoyage des fruits de mer sont également différentes. Surtout pour l’industrie de transformation des fruits de mer, il est relativement plus difficile de nettoyer de grandes quantités de fruits de mer, alors comment nettoyer toutes sortes de fruits de mer dans l’ industrie de transformation des fruits de mer ? Ce qui suit présentera les méthodes de nettoyage des fruits de mer de plusieurs types de fruits de mer courants et les méthodes de nettoyage couramment utilisées dans l’industrie de transformation des fruits de mer.
Dans la vie quotidienne, diverses méthodes de fruits de mer propres sont les suivantes :
❋Poisson : Tout le monde devrait être familiarisé avec la propreté du poisson. En plus de gratter les écailles et de déterrer les organes internes, il est également nécessaire de retirer les branchies, car certaines branchies sont amères, si elles ne sont pas retirées, cela affectera le goût.
❋Coquillages : Lavez d’abord la coquille avec de l’eau, puis faites-lui recracher la boue et le sable de la coquille. Voici trois méthodes : Méthode 1, tremper dans l’eau pendant 7 à 8 heures. Méthode 2 : Faire tremper dans l’eau et mettre un couteau de cuisine ou d’autres outils en fer en même temps, et les coquillages recracheront le sable, généralement 2 à 3 heures. Méthode 3. Ajoutez un peu d’huile à l’eau tout en les trempant dans l’eau, de sorte que les coquillages étirent leur corps pour respirer dans l’eau en raison du manque d’oxygène dans l’eau. En même temps, cracher le sable
❋Crevettes : En fait, les crevettes ont aussi des organes internes. S’ils ne sont pas retirés, cela affectera le goût des aliments. Vous pouvez utiliser un cure-dent pour casser le tissu reliant la tête de la crevette et le corps, insérer le cure-dent dans la section à côté de la queue, piquer la peau, puis utiliser le cure-dent pour sélectionner lentement la ligne de crevette. Cette ligne est le rectum de la crevette, qui contient beaucoup de résidus digestifs.
Dans l’industrie de transformation des fruits de mer, la machine de nettoyage à bulles de fruits de mer utilisée pour nettoyer les fruits de mer peut éliminer efficacement les impuretés et les substances nocives à la surface des fruits de mer, et de l’ozone peut être ajouté pour jouer un rôle dans la stérilisation et la désinfection. Les bulles roulent et les fruits de mer sont nettoyés et frottés en simulant les actions humaines, de sorte que les sédiments sont immergés dans le fond et que les fruits de mer propres sont transportés à travers le tapis roulant. L’efficacité de nettoyage est élevée, l’effet de nettoyage est bon et les coûts de main-d’œuvre et de temps peuvent être économisés.
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